Duroc
Het Duroc varken is voornamelijk gekend vanwege zijn typische rode vacht en hangende oren. Durocs hebben echter aanzienlijke variatie in kleuren. De kleur kan variëren van een zeer licht gouden bijna gele kleur, tot een haast zeer donker mahonie.
Mangalica
Het Mangalica varken is een authentiek Hongaars varken dat familie is van het Iberische varkensras en mag tot de de oudste en lekkerste authentieke vleessoorten ter wereld gerekend worden. Het vlees heeft een mooie dooradering en is dieprood van kleur. De smaak is super en zeer mals. Natuurlijke voeding op basis van mais, granen en gras.
Berkshire
Het van origine Britse Berkshire werd reeds in de 18de eeuw geroemd om zijn kwaliteit, smaak en malsheid.
Het ras verdween echter uit de belangstelling en wordt vandaag de dag in het Verenigd Koninkrijk enkel gekweekt omwille van zijn vreemde look, en dan nog in beperkte mate.
De Berkshire-varkens beschikken over een zwarte vacht, een witte snuit en witte poten.
Voor ons varkensvlees werken we samen met Alexander. Hieronder vindt u de link naar zijn website.